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Profile/プロフィール
Starbucks Coffee Japan、エノテカ株式会社等の勤務を経て、コーヒー生豆輸入専門商社であるワタル株式会社に入社。
営業職として10年従事する。その間コーヒーの品評から焙煎抽出に至るまで様々な知識/スキルを獲得し現在に至る。
生豆提案販売、生産国買い付け、消費国視察、セミナー、競技会コーチングなど多岐にわたる業務に従事。
Roast Design Coffee品質設計/商品開発。Coffee Fanatic三神のペンネームにて執筆活動中。
実績
国際品評会審査
Cup of Excellence 審査員
ニカラグア
エルサルバドル
ルワンダ
ブルンジ
Best of Panama審査員
競技会
Japan Cup Tasters Championship 2012第3位入賞
競技会審査員
Japan Barista Championship審査員2010～
WCE認定World Latte Art Championship 審査員2016～2019
競技会コーチ
WCE主催World Coffee Roasting Championship日本代表認定コーチ2014～
World Brewers Cup 2016世界第1位 粕谷哲
Japan Aeropress Championship 2017第2位 三神仁美
World Coffee Roasting Championship 2018世界第2位 仲村良行
Japan Brewers Cup 2019第7位 藤本健太
海外ビジネス
2016年よりBlue Bottle Japanの日本国内代行輸入をサンフランシスコに本社にて提案営業。日本での初展開において2年間にわたり同社の日本国内でのコーヒー生豆ソーシングを主導する。
各顧客ロースターの生産地買い付けツアー及び消費国視察ツアー等を企画運営
アフリカミッションの企画。2018年より2年間ブルンジ/ルワンダの高品質コーヒーの発掘、買い付けを実施
中国上海Cafeex 2017コーヒー展示会への出展企画運営
その他審査、コーチ業務経験多数。
