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  • こんにちはコーヒーファナティック三神です。 

     このホームページでは生産国から消費国まで様々なコーヒーシーンに携わってきた、Coffee Fanatic三神によるコンサルティング/トレーニングをご案内しています。 

      

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    スペシャルティーコーヒー専門商社に勤め、生豆買い付け/セミナー/開店サポート/代行輸入など多岐にわたる業務に従事してきました。 

    コマーシャル、スペシャルティーの区別なくコーヒー業界の全般にわたってご相談いただけます。   

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    消費国/生産国の焙煎セミナーにおいての通訳をはじめ、World Coffee Events主催の
    World Roasting Championshipでのコーチ参加は競技者側として出場最多。 
    これらの経験から刻々と変わるトレンドに対応するためのローストデザインをお教えします。 

     

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    Cup of Excellenceの審査会でしか行われない、 

    試薬を用いたカッピングなどもご用意しています。 

    プロトコル含め、実際に現地で行う事を追体験できる稀有な内容の他、製品評価、 

    買い付け向けカッピング等、クライアントの目的別にコーチングいたします。 

     

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    Japan Barista Championshipの審査員として10年近く経験(センサリー/テクニカル). 

    競技者へのコーチング実績もあります。 

    原料の選定、ロースト、グラインダー、抽出方法、プレゼンテーション、内容等 

    様々な組み合わせをご提案させていただきます。